Las aceitunas marinadas más sabrosas

receta de aceitunas marinadas

Cómo hacer una marinada para aceitunas

Las aceitunas marinadas son un plato sencillo y sabroso que puede degustarse como aperitivo o utilizarse como componente en diversas recetas. Esta receta consiste en remojar aceitunas de gran calidad en una marinada deliciosa. El resultado es una delicia picante y aromática que está lista para degustar al cabo de unas horas, pero que puede guardarse y disfrutarse hasta un mes.

Los ingredientes

– 400 gramos de aceitunas verdes con hueso
– 1 cucharada sopera de semillas de cilantro
– 2 ajos
– 1 limón
– zumo de medio limón
aceite de oliva virgen extra ‘Al olivar’

aceite de oliva virgen extra de Al olivar

Las aceitunas:

Pon las aceitunas en un bol grande.

Semillas de cilantro:

Machacar las semillas de cilantro en un mortero para extraer los aromas y espolvorear sobre las aceitunas.

El limón

Cortar un limón por la mitad. Echar el zumo de medio limón sobre las aceitunas. Cortar las dos partes del limón en dados y añadirlos a las aceitunas.

El ajo:

Quitar la piel a los dientes de ajo y cortarlos en trozos grandes y añadirlos a las aceitunas.

El aceite de oliva

Rociar todo bien con aceite de oliva virgen extra y mezclar todo bien.

Sírvalo directamente o guárdelo 24 horas en el frigorífico para obtener un sabor intenso.

Consejos:

Guárdelo en el frigorífico en un tarro bien cerrado.

Una vez terminado el tarro, el aceite sobrante se puede reutilizar en ensaladas, entre otras cosas

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