De calabaza a sopa de calabaza

receta de sopa de calabaza o también sopa de halloween

18 de octubre de 2024

Cómo hacer la sopa de calabaza perfecta: Un viaje culinario.

¡Bienvenido a nuestra última aventura culinaria! Hoy vamos a guiarte a través del delicioso proceso de creación de una deliciosa y reconfortante sopa de calabaza. También es ideál para celebrar Halloween. Así que, tanto si eres un experimentado chef casero como si eres un principiante en la cocina, con esta receta no fallarás. Sumérjase y descubra la magia de la sopa de calabaza.

Los ingredientes

(para 6 personas)

– 1 calabaza de botella mediana
– 1 cebolla
– 1 boniato
– 1 patata grande
– 2 zanahorias
– 1 trozo de jengibre del tamaño de una pulgada
– sal y pimienta
– copos de chile o una guindilla
– 1 cuchara de cúrcuma
– 2 cucharas de curry en polvo
– 1 lata de leche de coco ( 33 cl)
– agua
– aceite de oliva virgen extra ‘Al olivar’
– cilantro (opcional)

usa olla de sopa grande para preparar la sopa de calabaza

En una olla grande:

Poner un chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego lento.

La cebolla:

Pelar y picar la cebolla y añadirla a la cazuela de la sopa.

El boniato

Pelar y cortar el boniato en trozos uniformes y añadir a la olla. Remover la cebolla y el boniato en trozos con una espátula.

La patata:

Pela y corta la patata en trozos y añádela al resto en la olla. De nuevo, revuélvelo todo.

pela y corta una patata para la sopa de calabaza

Las zanahorias:

Pela 2 zanahorias, córtalas en trozos uniformes y hecha a la olla de sopa.

La calabaza de botella:

Pela la calabaza, córtala en trozos uniformes y hecha a la olla de sopa.

añadir una calabaza de botella para la sopa de clabaza

añade un trozo de jengibre a la sopa de calabaza

El jengibre:

Pela el trozo de jengibre e inserte 3 palillos para el reconocimiento. y añade a la olla de sopa.

Leche de coco y agua:

Hecha una lata de 33 cl de leche de coco a la olla de sopa. Y llena la sartén con agua hasta que las verduras queden cubiertas de agua.

añade una late de leche de coco a la sopa de calabaza

Las especias:

Hecha las siguientes especias a la olla; sal, pimienta, copos de chile o guindilla, cúrcuma y el curry en polvo

Cocinar:

Tapar la olla, subir el fuego y esperar a que hierva el agua. A continuación, dejar cocer la sopa durante 20 minutos a fuego lento.

Triturar:

A continuación, sacar el trozo de jengibre, reconocible por los 3 palillos. Y tritura las verduras cocidas con una batidora para obtener una sopa cremosa.